近段时间，源高该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。

据上述声明，速服时还2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。而单价下调后的和府捞面，区无奈与其他品牌相比依旧不低。

据声明，排队和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，排队比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。和府捞面一开始的定位是中高端，充电门店选址基本都在商场内部，充电设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。在被资本热捧的同时，将近己和府捞面的业绩却并不尽如人意。

根据窄门餐眼数据，没轮截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。林岳表示，到自虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。

目前资金充足，可真够从未正式启动赴港上市。

凌雁管理咨询首席咨询师、源高餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，源高这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。归母净利润则分别为-2.06亿元、速服时还-2.11亿元和-2.99亿元。

区无奈责任编辑：黄兴利主编：寒丰。据上述声明，排队2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。

除了行业内部竞争压力，充电整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，充电比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。近段时间，将近己该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。

(责任编辑：文筱芮)